Каждый год проводится несколько десятков, а то и сотен разных международных конкурсов. Это значит, что на них есть спрос. Но что значит для брендов победа и участие в них?
Каждая компания, участвующая в международном конкурсе, стремится получить награду – и это естественно. Еще лучше, если это будет главный приз и к тому же не в одной категории. Однако, победителем становится не каждый.
Конкуренция на алкогольном рынке в последние годы очень высокая, поэтому признание продукта мировыми экспертами – значительная фора. Звание наилучшего в своей категории способствует продвижению товара, выделяет его среди конкурентов. Кроме того, награда расширяет маркетинговые возможности бренда, дает дополнительные информационные поводы для коммуникации с потребителями через медиа и соцсети. Не менее важно – это внутренний ориентир для всей команды, ведь кроме оценки ты получаешь комментарии от ведущих мировых экспертов относительно твоего продукта, его вкуса, дизайна и т.д.
Профессиональная оценка
Оценка профи стоит дорого. А правилами некоторых конкурсов предусмотрено предоставление так называемых tasting notes от экспертов – это описание полутонов во вкусе и ароматах, определяемых во время слепых дегустаций. Производитель может изучать и применять эту информацию в своей деятельности и маркетинге.
Интересно, что такая оценка касается не только цветных напитков, но даже водки. А ведь этот напиток давно уже не просто спирт, смешанный с водой. Технология производства современной премиальной водки достаточно сложна. В ее состав могут входить десятки ингредиентов, в том числе смесь трав и специй, настойки на натуральных фруктах и ягодах. Поэтому каждая премиальная водка имеет свой самобытный и характерный вкус. Различные сочетания дают интересные новые вкусы – эксперты чувствуют это на дегустациях и подробно описывают их вместе со своими впечатлениями от напитка.
В рамках конкурса компания-победитель получает обратную связь от профессиональных дегустаторов, лидеров мнений, экспертов по качеству, вкусу и другим критериям продукта. И это отличная информация, которую можно использовать для анализа и усовершенствования продукции.
Быть в тренде!
Участие в конкурсах также держит производителя в тонусе: стремясь побеждать, он должен представлять лучшие продукты, постоянно совершенствовать их и быть, как говорится, в тренде.
Например, одна из последних тенденций в области водочных напитков – тяготение к натуральности вкуса, предпочтение настоянных (infused) напитков перед ароматными (flavored). Натуральные вкусы, настоянные на фруктах, ягодах или травах, получают верх перед искусственными ароматами типа жевательной резинки.
Дважды в одну реку
Обычно компании, которые решают посоревноваться за звание лучшего крепкого напитка, повторно принимают участие в тех же конкурсах и категориях в последующие годы. Зачем они это делают, оправдана ли такая практика?
Оказывается, достичь стабильности вкуса алкогольного напитка иногда даже труднее, чем изобрести классную оригинальную рецептуру. Дело в том, что, как и для других продуктов сельского хозяйства, конечное качество алкоголя очень чувствительно к таким факторам как погода, чистота сорта сырья, состав почвы и т.п.
Поэтому получение продуктом победы в одной и той же категории два или более лет считается престижным и ценится высоко. На некоторых конкурсах крепких напитков есть дополнительные баллы за стабильные и неизменные вкусовые качества продукта. Это свидетельствует о соблюдении высоких стандартов на всех этапах производства.
Поэтому важен не только титул, но и то сколько раз он был получен.
Абсолютный нокаут
Есть другая стратегия: когда бренд участвует и занимает первые места в нескольких конкурсах в течение года. Примером этого 30 наград бренда Nemiroff, полученные в течение года.
Но ценность здесь даже не в количестве выигранных категорий и титулов, а в том, что одни и те же продукты линейки были признаны лучшими судейскими составами. То есть представители разных стран, принадлежащих к разным профессиям и, конечно, имеют разные вкусы и предпочтения, сошлись в своих оценках и подтвердили преимущество одних и тех же продуктов. Все равно высокие результаты на различных конкурсах подтверждают объективность оценки.
Для конкурентов это как нокаут в боксе.
Рецепт успеха
Конечно, такие награды и признание дают бренду значительную фору и преимущества в индустрии. Но стабильные победы на мировых конкурсах требуют от компаний постоянной работы по совершенствованию своих продуктов.
Вот почему упоминание о победах напитка на бутылках и в рекламе это не просто симпатичные медали - а признак стабильного качества, изысканного вкуса и признания труда профессиональной команды.
Создавать свои уникальные рецепты, экспериментировать, быть щепетильным по совершенству продукции - именно такой путь к высоким титулам и мировым победам.