Рацион примерно 27 тыс шведов, среди которых 60% составили женщины, стал предметом изучения ученых. Специалисты Центра изучения диабета из Лундского университета вели наблюдение за образом жизни жителей в возрасте от 45 до 74 лет.
Помимо питания, в число изучаемых в течение 14 лет параметров были внесены: ИМТ - индекс массы тела, общее число поступающих с питанием калорий, уровень физической активности, наличие или отсутствие вредных привычек. Ученые учитывали также образование, пол и возраст людей, чей рацион они изучали. За все время наблюдений сахарным диабетом 2-ого типа заболели 2 860 человек.
Авторы выяснили, что те, кто ежедневно употреблял в пищу минимум 8 порций жирных молочных продуктов, подвергались меньшему риску заболеть диабетом второго типа. У тех же, кто использовал в пищу только одну порцию, риск был выше на 23%.
Одной порцией исследователи условились считать 20г сыра, 200 мл молока или кисломолочного продукта с высоким уровнем жирности, а также 25 г сливок или 7 г сливочного масла, сообщает thisisthewestcountry.co.uk. При этом ученые не обнаружили наличия воздействия на развитие диабета нежирных молочных продуктов, а также животных жиров.