Последствия такого обеда могут быть самыми
непредсказуемыми. Начиная от кишечной палочки и прочими инфекционными
заболеваниями, заканчивая ожирением.
Для начала стоит разобраться. Есть
два вида закусочных.
Первый - это МАФы, из-за которых город превратился в
базар. Их преимущество в том, что эти
строения стационарные, а владельцы имеют хотя бы минимальный пакет
разрешительных документов.
Вторая категория – это закусочные на колесах, повара
которых не имеют даже элементарных санитарных книжек. О водопроводе,
благоустройстве территории вокруг киоска либо разрешениях Санэпидслужбы речь и
вовсе не идет …На сегодняшний день таких точек в Киеве
насчитывается более двух тысяч.
Примечательно, что ни КП “Благоустрій”, ни
Санэпидслужба (СЭС) не имеют отношения к указанным кебабам. В первом ведомстве
нам ответили, что они не являются распорядителями информации о фаст-фудах. В
СЭС сообщили, что “борьба с несанкционированной торговлей не входит в компетенцию
госсанэпидслужбы”. При этом добавили, что за прошлый год их сотрудниками было
осуществлено 62 рейда, в результате которых изъято более двух тонн “опасной
продукции”. И это все, чем могут похвастаться чиновники, наблюдая как сотни и
тысячи граждан травят себя непонятно чем?
В прошлом
году после употребления шаурмы за
помощью обратились порядка трехсот человек. И это только официальная статистика
! Безусловно, это их выбор покупать
турецкую еду или нет. Но сколько из покупателей в курсе, за что они платят?
В одном из инспектируемых фаст-фудов повар не
говорил ни на русском, ни на украинском языке.
Нет, лично я
не против, чтобы к нам ездили иностранцы и зарабатывали свои кровные. Но при
этом, они должны соблюдать, как минимум, правила гигиены, максимум -
обезопасить себя и своих клиентов.
Но в кебабах работают и украинские хамы ...
В более-менее
продвинутых стационарных фаст-фудах повара имеют медицинские книжки и прочие
разрешительные документы. При этом, говорят, что мясо им поставляет фирма “Гаврилівські
курчата”. Регулярные инспекции наведываются раз-два в неделю. Использование
газа в таких киосках строго запрещено.
Кстати, спросить
о документах может каждый желающий. Ведь речь идет о здоровье тех, кто питается в таких местах.
Если надумаете перекусить, то не забудьте еще поинтересоваться разрешением от
СЭС, обратить внимание на наличие водопровода или задать прямой вопрос: где
персонал моет руки ?Согласно
свежей статистике в среднем выторг одной нелегальной точки составляет
2 000 грн. в день. В месяц эта сумма равна 60 000 грн. Естественно,
за этим кто стоит и никакой рейд Евро-патруля вместе с десятками других
журналистов не способны сломать с ходу коррупционную схему. СЭС, милиция и
бизнес все равно продолжат работать в связке, покрывая общую коррупционную
схему, с которой все кормятся …
На
сегодняшний день мы можем лишь предупредить граждан о опасности фаст-фуда либо
просветить в их правах во время
приобретения опасных продуктов.
В
итоге каждый сам принимает решение как утолять чувство голода.