Що покласти у кошик на Великдень та чи вистачить грошей?

2018 року вартість великоднього кошика за середніми цінами по Україні станом на початок березня складе в середньому 506 грн

За статистичними даними, Великдень входить до найулюбленіших свят українців, до того ж, його люблять як діти, так і люди літнього віку. Це світле та радісне свято супроводжується обов’язковою закупкою продуктів, які необхідні для освячення в церкві на нічній службі та подальшого святкування.

Саме закупівля необхідних продуктів може цього року зіпсувати святковий настрій українцям, адже враховуючи цінову політику, в цьому році доведеться викласти досить немало, щоб зібрати бодай дитячу корзинку.

У Великодній кошик потрібно покласти чотири основні продукти – паску, яйця, м'ясне (шинку, ковбасу) та молочне. Паска – це символ воскресіння і небесного царства, яйце – символ нового життя, молоко – символізує любов Бога до людей, а м'ясне – жертовне ягня, символ душевної радості.

2018 року вартість великоднього кошика за середніми цінами по Україні станом на початок березня складе в середньому 506 грн, що аж на 34% більше, ніж торік. Мінімальна ж вартість великоднього кошика, що складається з 6 основних продуктів - 241 грн.

У супермаркетах країни, станом на 5 квітня, маленьку паску, яку в дитинстві називали кексом, можна придбати за ціною від 50 грн/кг. Однак пропозиції за мінімальною ціною обмежені, а середня вартість великодньої паски становить 70-100 грн/кг.

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – складе близько 80 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від інгредієнтів випічки та її оздоблення.

Найгірше доведеться тим, хто планує покласти до святкового кошика більше м'яса, адже його вартість за рік зросла суттєво. Найдорожчими складовими святкового кошика цього року: домашня ковбаса (0,5 кг) – 102 грн (190-216 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) – 94 грн з розрахунку 177-200 грн за 1 кг. Порівняно з 2017 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 38,2%, а домашньої ковбаси – на 41,7%. Півкілограма сала обійдеться в 35 грн з розрахунку 63-105 грн за 1 кг.

Таке зростання зумовлене раннім Великоднем, коли ціни на сезонні овочі перебувають ще на високому рівні, пояснюють експерти. Середня ціна по Україні на томати становить 50-58 грн, на огірки – 55-62 грн, а на яблука – 14-25 грн.

У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими – помідори, огірки, яблука, червоне вино – його вартість зросте до 660 грн. Це на 140 грн або на 26,9% більше вартості кошика такого ж складу у 2017 році.

Зважаючи на здорожчання продуктів харчування та зниження купівельної спроможності населення в поточному році, українці будуть заощаджувати на дорогій частині великоднього кошика. Це стосується, як вже визначили, домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру. Заощадження можуть проявитися у використанні більш дешевої продукції або у зменшенні кількості продукту в кошику. Та чи треба заощаджувати на родинному святі? І чи будуть заощаджувати на ньому урядовці так, як ми?

Священнослужителі ж нагадують, що не варто готуватись до свята лише з гастрономічної точки зору, а варто усвідомити духовну цінність цієї події.