В среднем 25 % всех предприятий Европы участвуют в розничной торговле, в нее вовлечены около 15 % всего работающего населения.
Розничная
торговля составляет значительную часть экономики многих стран. В этом секторе, к примеру, розничная торговля
продуктами питания является крупнейшим и наиболее важным компонентом.
В среднем 25
% всех предприятий Европы участвуют в розничной торговле. Около 15 % всего
работающего населения вовлечены в розничную торговлю. Например, в Европе более
3,5 миллионов магазинов розничной торговли.
А это около
40 % общего оборота во многих странах.
В итоге,
можно уверенно утверждать, что сектор розничной торговли огромен по масштабам и
влиятелен. И именно здесь сосредоточены крупные контракты.
Культура бизнеса и потребители в рознице
Розница
должна понимать и вливаться в культуру общества, где она функционирует. Как
известно, эти культурные нормы являются производными от социальной и
экономической ситуации. Розница это хоть и хозяйственная деятельность, но во
многих случаях это также социальное взаимодействие.
К примеру,
ограничение времени работы магазинов в большей части Германии обосновано
юридически и соответствует признанным культурным аспектам организации общества.
Ограничения по продаже алкоголя в магазинах Швеции или Канады отражает
социальные интересы.
Для
розничной торговли существует ряд аспектов необходимости учитывать культурные
черты общества. Во-первых, культура поглощается, познается и передается из
поколения в поколение и имеет глубокие корни в большинстве случаев, на что
словно влиять и менять. Соответственно возникают ограничения в предмете продажи
и времени для продажи.
Во-вторых,
общая культура связывает некоторые группы в обществе вместе и таким образом
может обеспечить основу для определения рынков сбыта или сформировать сегменты
рынка.
Например, не упускаем из виду наличие иммигрантских
общин и особые модели поведения потребителя в крупных городах по всему миру.
Но все же,
в-третьих, не нужно переоценивать изменчивый характер ритейла. Участники
розничной цепочки и ее окружения не являются нейтральными лицами, но
значительно влияют на состояние и структуру потребительского настроения и
поведения и, в долгосрочной перспективе может повлиять на формирование
культурных норм.
Розничная
торговля должна изучать пространство в котором обитает и функционирует
потребитель, а уже далее соответствовать этому по срокам, предложениям для
потребителя.
Локализация ритейла
Так ритейл
может управлять макро-позиционированием (страна, регион, город) или
микро-позиционированием (место размещение магазина).
Этот сектор
не только выделяется особенностями географического размещения, но и
разнообразием «розничного соседства». Причем эти место размещения магазина чаще
всего динамично. В некоторых местах магазины размещены наиболее выделено и
броско как Harrods в Лондоне, Galeries Lafayette и Printemps в Париже или Bloomingdales
в Нью-Йорке.
Другие места
торговли размещаются в чаще пересекаемых местах как рынки разного типа. Хотя
некоторые улицы явно изначально созданы для розничной торговли. К примеру, Гинза
в Токио, Оксфорд-стрит в Лондоне или 5-я авеню в Нью-Йорке, а другие приходят и
уходят от ритейла. Все же стоит согласиться, что рынок Азии представлен самыми
крупными торговыми площадками.
Практически
всегда центр города является местом сосредоточения точек розничной торговли.
Крупные торговые площади как в Стамбуле есть замечательным тому примером.
Ряд факторов
влияют размещение торговых точек:
›
повышение доходов и мобильности населения пригорода, в отличии от снижения
доходов и меньшей мобильности населения городов;
›
развитие крепких корпоративных цепей, которые менее привязаны к местности,
а более расположены к размещению магазинов там, где сосредоточен спрос;
›
изменения в методах ведения продаж, которые ранее были склонны к большим
торговым площадям рядом с парковкой. Такие площади сложно размещать в плотно
застроенных районах городов, но они дешевле по строительству и функционированию
на децентрализированных местностях.
Такая
децентрализация бывает противоречивой, когда по проекту происходит осваивание «заброшенной»
земли «с нуля», что часто вызывает неприятные эстетические впечатления. А позже
акцентируется внимание на потребителях с собственными автомобилями.
В
оперативном отношении такой подход может иметь много преимуществ.
В
развивающихся странах, например, таких как Таиланд и Малайзия беспокойно
относятся к воздействию на местную розницу новых (западных) торговых комплексов
вне города. Из-за этого идет дискуссия о необходимости запретить или хотя бы
замедлить их развитие, несмотря на преимущества, которые ощутимы как для
потребителя, так и для экономики страны в целом.
Продуктовый
супермаркет или гипермаркет стал доминирующим розничным форматом во многих
развитых (и все активнее развивающихся) странах. Сочетание очень большой
торговой площадки магазина, зачастую одноэтажной, со стандартным дизайном, с
примыкающей автостоянкой, в местах отдаленных от традиционных центров,
становиться сегодня достаточно успешным.
Такой подход
в значительной степени трансформирует наше отношение к пище и к самой
продуктовой рознице. Стремительно возрастающее число торговых точек такого типа
означает, что они имеют значение и спрос. Хотя есть позиция против такого
формата торговли, так как происходит воздействие на окружающую среду.
К примеру, в
рознице у торговых сетей установлены единые стандарты представления, дизайна,
стиля, ассортимента и закупок, чему остальные формы и форматы торговли должны
следовать.
Основные тенденции в ритейле
Можно
выделить основные розничные тенденции 21 века:
›
Снижение общего количества магазинов.
›
Увеличение числа крупных продовольственных и непродовольственных супермаркетов.
›
Новые торговые центры.
›
Рост розничных продаж и площади.
›
Низкий уровень инфляции.
›
Увеличение магазинов небольшого формата.
›
Концентрация на розничной продаже.
›
Расширение ассортимента продукции в супермаркетах.
›
Крупные торговые сети контролируют цепи поставок продукции.
›
Изменения в доступности точек ритейла.
›
Более активное использование современных технологий предприятиями розничной
торговли.
›
Больше разнообразия возможных мест расположения.
›
Более широкое использование возможности управления продажами в городе.
›
Большее осознание выгод от розничной деятельности.
Обозначенные
выше тенденции присущи всем развивающимся экономикам.
Одним
же из ключевых вопросов является тот,
что при осуществлении изменений в магазине розничной сети, что есть окончанием
цепочки, должно осуществляться совершенствование и трансформация системы
поставок товара.
Для
удовлетворения спроса потребителей на новые продукты в новых форматах и
по-новому, система поставок товара должна быть реорганизована и
переориентирована. Необходимость реорганизации присутствует всегда, так как
активно происходит изменение ритейла и логистики в целом.
Розница
благодаря пристальному изучению своего потребителя стала мощнее, и использует теперь
эту мощь в различных направлениях.
Ссылка на статью http://www.yuvicsel.com.ua
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.