Для приготовления нам с Вами понадобится:1 кг. щуки, 95 гр. сметанки (желательно домашней), 150 гр. масла сливочного, 2 ст. ложки муки, 1 стакан белого вина, 1 стакан воды чистой, 75 гр. лука...
Способ приготовления щуки:
Сначала мы с Вами нашу щуку выпотрошим и промоем под проточной водой,
нарезаем на куски средних размеров. Слегка обжариваем на сковороде в
сливочном масле, затем посыпаем мукой, заливаем вином и водичкой (рыба
должна быть покрыта полностью жидкостью), затем добавляем лучок,
грибочки, солим и перчим по вкусу. Ставим в кастрюльке на медленный
огонь и варим в течении получаса. В последний момент, когда щука почти
готова — добавьте сметанку и 2 желтка куриных. Вылаживаем на тарелочку
салатную зелень, по центру ложим рыбку, а вокруг неё выкладываем
грибочки, сверху поливаем томатным соусом (по желанию) и подаём к столу.
Всем приятного аппетита!!!
КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ:
www.рецепты.in.ua
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.