Царская рыбалка

Царская рыбалка

У селі Жденієво на Закарпатті туристам пропонують доволі спокусливу послугу. У штучному ставочку плаває справжня форель, і за плату кожний бажаючий може взяти до рук вудочку та спробувати себе у ролі досвідченого рибалки. Упіймати рибу досить просто, під силу навіть малюку. На гачок наживляють шматок сирого м’яса і закидають у басейн, адже форель - це хижак, відноситься до лососевих. Максимум через хвилину-дві на сонці вже блищить спійманий 30-сантиметровий пструг. Рибу витягують на берег, робітник знімає її з гачка і несе на кухню. Через півгодини цей трофей буде вже на вашому столі - у засмаженому вигляді, з оливкою в оці. Готують форель цілою, тому вона ледь поміщається на тарілці. У якості гарніру подають запечену картоплю у "мундирах". Зазвичай клієнтам приносять саме ту рибу, яку він зловив власноруч. За те, що у м’ясі практично немає дрібних кісточок та за неперевершений смак форель ще називають "царською рибою". Подібну риболовлю пропонують на Закарпатті вже на багатьох туристичних базах відпочинку. Однак не всім вона до вподоби. Якийсь знавець каже, що це просто дитяча забавка. "Рибу потрібно ловити у природних умовах, а не в акваріумі, - каже він. - Тоді буде справжній азарт".