Как автоматизировать процесс калькуляции себестоимости готовых блюд ресторана, какие инструменты для этого существуют, как организован процесс?
Задача калькуляции себестоимости произведенной продукции является ключевой в сфере управления финансами предприятия. Особенно важна эта проблема для предприятий общепита: кафе, ресторанов, где имеется достаточно высокий количественный оборот блюд и товарно-материальных запасов, что создает необходимость достоверного учета и контроля движения ТМЗ с одной стороны, а с другой объективного ценообразования заведения.
Далее
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.