Калькуляция себестоимости готовых блюд в ресторане и предприятиях общепита

05 вересня 2012, 07:12
Власник сторінки
0
1596
Калькуляция себестоимости готовых блюд в ресторане и предприятиях общепита

Как автоматизировать процесс калькуляции себестоимости готовых блюд ресторана, какие инструменты для этого существуют, как организован процесс?

Задача калькуляции себестоимости произведенной продукции является ключевой в сфере управления финансами предприятия. Особенно важна эта проблема для предприятий общепита: кафе, ресторанов, где имеется достаточно высокий количественный оборот блюд и товарно-материальных запасов, что создает необходимость достоверного учета и контроля движения ТМЗ с одной стороны, а с другой объективного ценообразования заведения. Далее
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.
РОЗДІЛ: Пользователи
ТЕГИ: бухгалтерский учет,управление,ресторан,бухгалтерия
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.