Берём сельдь свежую 12 штучек, 1 стаканчик белого винца, 3 горошины перца чёрного, 1 веточку тимьяна, 2 луковицы — шалот средних размеров, 3 веточки петрушки зелёненькой, 1 морковь средних размеров..
Для приготовления рыбки в маринаде нам с Вами понадобится:
Берём сельдь свежую 12 штучек, 1 стаканчик белого винца, 3 горошины
перца чёрного, 1 веточку тимьяна, 2 луковицы — шалот средних размеров, 3
веточки петрушки зелёненькой, 1 морковь средних размеров, пол
стаканчика уксуса, 2 лавровых листочка, 1 чайная ложечка мелкой соли и
щепотку перчика. Начинаем готовить.
Способ приготовления селёдочки:
Сначала конечно же готовим с Вами маринад, для него необходимо вино,
лук-шалот, морковь, уксус, лавровый лист, соль и перчик. Ложим всё в
кастрюльку и кипятим минут 20 — 25 примерно.
Далее очищенную рыбку ложим в огнеупорную посуду, потом мы в ней в
принцыпе можем подать к столу (брать чугунную сковороду не желательно).
Затем нашу рыбку заливаем ранее приготовленным маринадом. По верху
накрываем пергаментной бумагой, можно фольгой тоже и ставим в заранее
нагретую духовочку минуток на 20.
Через 20 — 25 минут сельдь готова, добавляем немножко растительного
маслеца, затем охлаждаем. Подавать необходимо в самом маринаде украсив
блюдо морковкой, лучком и зеленью петрушки и укропа. То, что нужно под
«холодненькую».
Всем приятного аппетита — будьмо!!!
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.