Для приготовления рыбки нам понадобятся следующие ингредиенты:
4 крупных куска хека, 130 гр. свежего свиного сала, 4 луковицы средних размеров, 200 гр. муки первого сорта, 60 гр. масла сливочного, 1
Способ приготовления рыбки:
Берём рыбку «хек» и чистим её, вымываем под проточной водичкой,
обсушиваем и солим. Наше салко нарезаем мелкими кусочками, так же лук и
петрушку. Берём сотейник и в нём растапливаем масло сливочное, затем
ложим сало и лучок, всё необходимо «подрумянить», потом посыпать мукой и
снова обжарить, чтобы получился золотистый цвет. В это же вливаем пиво,
добавляем сахар, остальную зелень (предварительно нарезанную), перчим и
кипятим на медленном огне минут 15.
Картошечку разрезаем половинками и варим на пару. Затем в пивной соус
опускаем хек и варим на слабом огне минут 20 без кипения. Подогреваем
блюдо и вылаживаем рыбку, облаживаем картофелем, а горчичку розбавленную
сметанкой вливаем в соус, ставим на огонь и взбиваем 1 минутку. Рыбку
поливаем соусом, посыпаем петрушкой и подаём к столу горячим.
Всем приятного аппетита!!!
www.рецепты.in.ua
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.