торт башня Татлина

Впервые за 100 лет Мастер-Кондитер Алдис Бричевс воплотил и создал торт «башня Татлина» по фотографиям 1919 года. Диаметр торта составил 120 см., а высота 150 см.

13 декабря   2020 года  Россия будем отмечать  юбилей – 100 лет  рождения конструктивизма.  «Впервые не из Франции, а из России прилетело новое слово искусства – конструктивизм!»  писал В. Маяковский.

 Самый знаковый символ конструктивизма башня Татлина.

Впервые за 100 лет Мастер-Кондитер Алдис Бричевс воплотил и создал торт «башня Татлина» по фотографиям 1919 года.

Диаметр торта составил 120 см., а высота 150 см.

На изготовление уникального кондитерского шедевра потребовалось :

10 кг. мелкого сахара,  35 кг. сахарной пудры,  3 кг. сахарного сиропа,  2л. водки,  3 кг. крахмала.

Торт  украшен 350 цветами из сахарного фарфора  и  350 фрагментами сахарных кружев.

Рижанин  Алдис  Бричевс – классический представитель «высшего класса кондитеров». Он же– «шоколадный маг», «король кондитеров».

Его называют королем шоколада, виртуозом и волшебником .

Алдис  , как маг, с помощью своего таланта , создает шедевры.

По историческим описям  Алдис  воссоздал множество знаменитых тортов  Королей  и Императоров в знак уважения знатоки присвоили ему звание «Мастер-Кондитер-Историк».

Алдис Бричевс уже зарекомендовавший себя амбициозными проектами  гордится сотрудничеством с музеями-юбилярами. Его торты украшали юбилеи :

- Императрице России Елизавете Петровне 300 лет - Санкт Петербург Царское Село.

- Царскому Селу 300 лет - открытие павильона "Эрмитаж" в Екатерининском парке - Санкт Петербург .

- Императрица Екатерина Великая в гостях у графа Шереметева – Москва, Музей-усадьба Кусково.

- «Чаепитие в усадьбе» (в гостях у Московского Губернатора Дурасова) – Москва музей усадьба Люблино.

- «Царский Пир» -Дворец царя Алексея Михайловича Музей-Усадьба «Коломенское» МГОМЗ (Московский государственный объединенный музей-заповедник) Москва.

- «Время славы и восторгов» - 205 годовщина Бородинского сражения.

- Культура и традиция: свадьбы XIX века в Москве - Музей-Усадьба «Коломенское» МГОМЗ (Московский государственный объединенный музей-заповедник) .

- «Десерт у князя Юсупова» – Музей-усадьба «Архангельское».

- Юбилейный торт - угощение и исторические десерты в честь 145-летия Государственного Исторического музея. Москва.

- Торт и десерты в честь 200-летия театра Гонзага. Музей-усадьба «Архангельское».

- Музею-усадьбе «Архангельское» - 100 лет угощение и десерты с историческим шлейфом.

 - Композиция на Пушкинскую тему «Меж сыром лимбургским живым…»  весом 400 кг.

Многие города встают в очередь к маэстро Бричевсу:

Новосибирск – заказал самый большой поезд из шоколада весом более 250 кг.

Екатеринбург – Венскую оперу из шоколада весом более 110 кг.

Ростов на Дону – Рояль в натуральную величину из белого шоколада весом более 225 кг.

Санкт Петербург- Гигантский шоколадный Петровский рубль .

Санкт Петербург- Петропавловская крепость из шоколада.

Все изделия автор создает только вручную, без применения механизмов и форм для отливки, замешивания и плавления, что позволяет создавать шедевры по старинным рецептам.

«Придворный мастер-кондитер» Алдис Бричевс уже не раз удивлял россиян своими проектами, которые достойно выделяются на кондитерском фоне высоким стилем.

Выставка в Москве станет крупномасштабным проектом, связывающим все виды искусства.   

Цель: создать  ретроспективу  конструктивизма,  100 лет назад перевернувшего весь мир в области искусства. Показать современный дизайн, тесно связанный с конструктивизмом.

Задача: привлечь  внимания общества к русским достижениям в истории мировой культуры, возродить гордость за великих творцов нашей страны.

 Благодаря помощи Фонда президентских грантов, МВЦ «Музей моды», ГЦМТИ им. А.А. Бахрушина, Культурно-просветительский фонд «Магия моды», Союз дизайнеров России, РГУ им. А.Н. Косыгина, МГХПА  им. С. Г. Строганова и всех партнеров  мы смогли осуществить этот масштабный проект.