Автор: Медичний центр «Закревського 47»
546-05-34
097-854-50-50
http://medcentr.kiev.ua
www.facebook.com/profile.php?id=100007626858648
Хронічний панкреатит характеризується пошкодженням
підшлункової залози. Чинників розвитку захворювання багато, але 80% — це
вживання алкоголю, порушення дієти, спадкові причини, жовчнокам’яна хвороба,
інфекційні хвороби, автоімунні зміни. Внаслідок панкреатиту розвивається
цукровий діабет.
Основними проявами хвороби є:
-
больовий синдром.
Виникає як при гострому нападі, так і при загостренні хронічного панкреатиту.
Біль виразкоподібний, за типом лівобічної ниркової кольки, іноді з жовтяницею;
важкістю після їжі, блюванням;
-
диспептичний
синдром (здуття живота, пронос або послаблення стільця, велика кількість
випорожнень, схуднення, гіповітаміноз, розвиток вторинної анемії зі зниженням
рівня гемоглобіну, порушення статевої функції;
-
алергічний
синдром у вигляді медикаментозної чи харчової кропив’янки;
-
ендокринні
порушення: зміни рівня глюкози в крові аж до «панкреатогенного» цукрового
діабетув період загострення;
-
симптоми
загальної інтоксикації: загальна слабкість, відсутність апетиту, прискорене
серцебиття, зміни в аналізі крові загального характеру;
-
зміни сусідніх
органів від стискання набряклою підшлунковою залозою: жовтяниця, часткова
кишкова непрохідність.
Гострий панкреатит лікується тільки стаціонарно, а
загострення хронічного – залежно від важкості перебігу. У перші 2-4 дні
загострення хронічного панкреатиту рекомендовано голодування, для того щоб
«виключити» підшлункову залозу з процесу травлення, прийом негазованих лужних
мінеральних вод («Боржомі», «Ессентуль №4», «Поляна Квасова») до 1-1,5 лна добу. Заборона
вживання алкоголю. Для зняття болю застосовують знеболюючі та спазмолітики. В
жодному разі не використовувати тепло – грілки, пляшки з гарячою водою.
Прийом замісної терапії – ферментних препаратів, які
призначає лікар відповідно до результатів обстежень, та обов’язкова дієта.
Рекомендації щодо харчування під час загострення хронічного
панкреатиту
|
Продукти
|
Рекомендовано
|
Виключити
|
|
Хліб
та хлібобулочні вироби
|
Сухарі
з пшеничного хліба (50 г/добу).
|
Інші
вироби з борошна.
|
|
Крупи,
макарони, бобові
|
Каші
протерті, напівв'язкі (гречана, геркулесова і ін.), суфле, пудинги.
|
Пшоно,
ячна крупа, макаронні вироби, бобові, розсипчасті каші.
|
|
М'ясо
і птиця
|
Нежирне,
нежилаве, яловичина, кролик, індичка у відварному або паровому вигляді,
протерті (суфле).
|
Жирна
баранина, свинина, гуска, качка, печінка, мозок в смаженому й тушкованому
вигляді, копченості, ковбаси, консерви.
|
|
Риба
|
Нежирна
у вигляді суфле.
|
Жирні
сорти, жарена, тушкована, копчена, шарова, консерви й ікра.
|
|
Супи
|
Слизові
із круп (вівсяна, перлова, рисова, манна), суп-крем із вивареного м'яса.
|
На
м’ясному, рибномубульйоні, відварі грибів, молочні супи, борщ, окрошка,
розсольник.
|
|
Соуси
та прянощі
|
Фруктово-ягідні
підливи напівсолодкі.
|
Інші
соуси та прянощі.
|
|
Яйця
|
Омлет
білковий паровий із 1-2 яєць в день, ½ жовтка в день у стравах.
|
У
вигляді інших страв.
|
|
Молочні
продукти
|
Молоко
у стравах, сир некислий, свіжоприготований у вигляді пасти, парові пудинги
(запіканки).
|
Молоко
в натуральному виді, вершки, сметана, жирний сир, молочнокислі напої, солений
сир.
|
|
Жири
|
Вершкове
масло несолене, рослинне рафіноване масло в готових стравах.
|
Інші
жири, смаження на них.
|
|
Овочі
|
Картопля,
морква, кабачки. Цвітна капуста у вигляді пюре та парових пудингів
|
Білокачанна
капуста, редька, ріпа, редис, бруква, шпинат, щавель, часник, цибуля
|
|
Плоди,
солодкі страви, солодощі
|
Протерті
компоти, киселі, муси, желе на ксиліті або сорбіті.
|
Все
інше.
|
|
Напої
|
Неміцний
чай, відвар шипшини.
|
Інші
напої, включаючи овочеві та фруктові соки.
|
У разі виникнення проблем з підшлунковою
залозою відвідайте лікаря-гастроентеролога
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.