Во сколько украинцам обойдётся новогодний стол

Во сколько украинцам обойдётся новогодний стол в этом году и какие продукты могут значительно подорожать к праздникам.

Новогодний стол украинцам обойдется в среднем в 1900 гривен на семью из 4х человек. При условии, что подготовительные покупки граждане начнут совершать уже сейчас. Продуктовый набор возьмем такой: салат оливье, мясные продукты, баночка красной икры (120 граммов), 200 граммов красной рыбы, салат "Селедка под шубой", сыр, хлеб, конфеты, вино, компот.

3 килограмма салата Оливье с колбасой будут стоить 269 гривен, что на 41% больше прошлогодней стоимость в 160 гривен. Так, колбаса вареная в среднем стоит 115 гривен за полкилограмма, зеленый горошек – в среднем 25 гривны за 400 граммов, соленые огурцы – 54 гривны за 500 граммов, яйца – 17 гривен за 5 штук, майонез – 38 гривен за 300 граммов, лук, морковь и картофель – 20 гривен.

Колбаса копченая для праздничного стола обойдется в сумму около 140 гривен за 400 граммов, буженина 175 гривен за 500 граммов, сало около 50 гривен за 250 граммов. Баночка красной икры 500 граммов продается за 550 гривен, можно купить 140 граммов за 80 гривен. 200 граммов красной рыбы будут стоить около 120 гривен. Салат "Селедка под шубой" обойдется примерно в 155 гривен за 1,5 килограмма. При условии, что филе сельди – около 100 гривен за 0,5 килограмма, майонез – 38 гривен за 300 граммов, а на морковь, свеклу, лук и картофель уйдет остальная часть денег. Килограмм твердого сыр к столу будет стоить 140 гривен за 500 граммов.  Вино стоит от 80 до 120 гривен за бутылку, конфеты от Свиточ порядка 100 гривен за 250 граммов, хлеб 20 гривен за 500 граммов.

Ближе к новогодним праздникам стоит ждать удорожания конфет, яиц, майонеза, хлеба. Продукты долгого срока хранения могут подорожать только если бензин станет дороже. Темы роста цен в декабре могут очень неприятно удивить граждан и 1900 гривен за новогодний стол превратятся в 2500 гривен. Причина – потенциальная эскалация политического конфликта с поставщиками энергоресурсов. Если девальвация гривны продолжится и с текущего уровня в 27 гривен за доллар состоится скачок к уровню даже 29, то все розничные сети увеличат стоимость продуктов – закладывая свои будущие траты на покупку нового товара. Представители бизнеса вряд ли захотят терять прибыль и падение гривны переложат на плечи потребителя.

В 2021 году стоимость новогоднего стола будет зависеть не столько от сезонных факторов, сколько от политических и форс-мажорных. Ситуацию вокруг Covid и потенциальные локдауны в декабре исключать не стоит.