Вино из Порту (Porto), или более привычный для нашего уха портвейн, кроет в себе немало секретов.
В советские годы, как рассказывают очевидцы, дешевые виды портвейна относились, в основном, к бормотухам - например, Портвейн 777 - и производились суррогатным способом: с помощью дешевого виноматериала и этилового спирта.
Таким образом, слово "портвейн" чаще всего обозначало дешевое пойло, нередко изготовленное с применением свекловичного сахара и зернового спирта.
Однако настоящая история портвейна началась гораздо раньше.
Знаменитый в наши дни напиток возник в результате попыток уменьшить потери этого деликатного товара при морских перевозках вин с помощью добавления к вину небольшого количества бренди. В результате брожение винограда останавливалось очень рано и напиток сохранял аромат и сладость виноградного сока.
С тех пор сладостный напиток из Порту (Porto) начал приносить немалые прибыли и манил не только ценителей удовольствия, но и искателей заработка. Так, на сегодняшний день самым крупным производителем португальского вина считается дом, основанный донной Antonia Adelaïde Ferreira.
Между прочим, ее многочисленные спутники жизни постоянно умирали при загадочных обстоятельствах...
Впрочем, все эти мирские страсти остались в прошлом. И сегодня любой турист, приехавший в Порту может оценить вкус портвейна, прогулявшись с гидом по длинным и ароматным коридорам винных погребов самого крупного производителя в Порту.
Этот портвейн делают из винограда, который растет возле реки Douro. Земля там особенная: камянистая. Она впитывает влагу в течение дня и отдает ее ночью. Кстати, техника туда добраться не может, поэтому виноград собирают вручную и переносят "на своих двоих".
Самые известные погреба находятся в городке Vila Nova de Gaia именно на противоположном берегу от города Порту на речке Douro.
Кстати, название страны Португалия произошло именно от слов Порту (Porto) и Гаия (Gaia).
Что важно: все эти заморские явства по вкусу напоминают наши крымские вина (настоящие, а не подделки). К примеру, Мускат белый Красного камня.
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.