Вино из Порту (Porto), или более привычный для нашего уха портвейн, кроет в себе немало секретов.
В советские годы, как рассказывают очевидцы, дешевые виды портвейна относились, в основном, к бормотухам - например, Портвейн 777 - и производились суррогатным способом: с помощью дешевого виноматериала и этилового спирта.
Таким образом, слово "портвейн" чаще всего обозначало дешевое пойло, нередко изготовленное с применением свекловичного сахара и зернового спирта.
Однако настоящая история портвейна началась гораздо раньше.
![Порту](http://lh5.ggpht.com/_FLqIsydUlf8/TOF4U8oEATI/AAAAAAAAABU/rpeiCulEW58/s400/Porto.JPG)
Знаменитый в наши дни напиток возник в результате попыток уменьшить потери этого деликатного товара при морских перевозках вин с помощью добавления к вину небольшого количества бренди. В результате брожение винограда останавливалось очень рано и напиток сохранял аромат и сладость виноградного сока.
![Бочка](http://lh3.ggpht.com/_FLqIsydUlf8/TOF4TeZQJPI/AAAAAAAAABI/aLFb_uqReA8/s400/Cellar_1.JPG)
С тех пор сладостный напиток из Порту (Porto) начал приносить немалые прибыли и манил не только ценителей удовольствия, но и искателей заработка. Так, на сегодняшний день самым крупным производителем португальского вина считается дом, основанный донной Antonia Adelaïde Ferreira.
![Дом Феррейра](http://lh5.ggpht.com/_FLqIsydUlf8/TOF4UBaDeoI/AAAAAAAAABQ/Q2Bk504Xy7Q/s400/Ferreira.JPG)
Между прочим, ее многочисленные спутники жизни постоянно умирали при загадочных обстоятельствах...
Впрочем, все эти мирские страсти остались в прошлом. И сегодня любой турист, приехавший в Порту может оценить вкус портвейна, прогулявшись с гидом по длинным и ароматным коридорам винных погребов самого крупного производителя в Порту.
![Длинный погреб](http://lh5.ggpht.com/_FLqIsydUlf8/TOF4TxmAkuI/AAAAAAAAABM/CFt-E26FJlI/s400/Cellar_2.JPG)
Этот портвейн делают из винограда, который растет возле реки Douro. Земля там особенная: камянистая. Она впитывает влагу в течение дня и отдает ее ночью. Кстати, техника туда добраться не может, поэтому виноград собирают вручную и переносят "на своих двоих".
Самые известные погреба находятся в городке Vila Nova de Gaia именно на противоположном берегу от города Порту на речке Douro.
![Погреб](http://lh5.ggpht.com/_FLqIsydUlf8/TOF4VwCcgaI/AAAAAAAAABY/tT1VJSceYAI/s400/Wine_cellars_of_taylor%D2%91s.jpg)
Кстати, название страны Португалия произошло именно от слов Порту (Porto) и Гаия (Gaia).
Что важно: все эти заморские явства по вкусу напоминают наши крымские вина (настоящие, а не подделки). К примеру, Мускат белый Красного камня.
Рубрика "Блоги читачів" є майданчиком вільної журналістики та не модерується редакцією. Користувачі самостійно завантажують свої матеріали на сайт. Редакція не поділяє позицію блогерів та не відповідає за достовірність викладених ними фактів.