ГМО

В последнее время меня все больше и больше пугает и настораживает вопрос нашего с Вами, друзья, питания. Наверное, еще больше пугает наше с Вами отношение к этому щепетильному вопросу.

Конечно же, сегодня, как в цивилизованной Европе, можно перейти на экологически чистые продукты - «organic», которые подлежат строжайшему контролю на всех этапах производства. Но, к сожалению, это слишком дорого. Скажем органически чистый, литровый сок стоит около 45 гривен. К чему я все это? Хочу поговорить про ГМО.  Да-да, друзья, именно про генетически модифицированные организмы. Нередко разглядывая упаковку товара в супермаркете мы встречаем значок «Без ГМО». Ну вот объясните, кто толком знает - о чем идет речь? Ну, и как во многих вопросах в целом, мы доверительно и наивно покупаем этот продукт, внушая и твердя себе -  раз нет ГМО - можно брать, и радостно посвистывая уходим домой кормить деток, семью. У меня иногда возникает такое чувство, что никому не важно - что стоит за этим значком, стоит ли доверять этой многообещающей надписи «Без ГМО»? Но для начала, давайте разберемся, что такое ГМО? Итак, представьте себе пальму и представьте тюленя. А теперь представьте как пальму скрещивают с тюленем, внедряя в дерево ген животного! То есть, генетически модифицированные организмы – это такие организмы, в генный код которых «вклеены» чужеродные гены. Это было всего лишь сравнение. А вот как на самом деле. Например, в  генный ряд всеми нами любимой  картошечки добавляют ген скорпиона! В итоге мы имеем картофель, который хранится долго и его не едят никакие насекомые. Скажем, в томаты и клубнику внедряют ген полярной камбалы: теперь эти культуры не боятся морозов и долго сохраняются пока через много-много месяцев наконец-то не сгниют. На сегодняшний день, самые распространенные ГМ культуры – это соя, кукуруза, пшеница, табак, хлопок, рапс, картофель, свекла, клубника и овощи. С них же в  последствии готовят масла, корма, шоколад... да практически все! Известно, что патенты на более 90% всех ГМ-семян в мире принадлежат трем компаниям-гигантам: «Сингента» (Швейцария) и ее подразделению «Сингента Сидс» (Франция), «Монсанто» (Monsanto, США), «Байер КропСайенс» (Германия), ну и следует назвать еще таких гигантов как Du Pont и Advanta. «Монсанто», который в  последнее время стремится стать мировым монополистом еще и в области разведения ГМ-животных, является монополистом трансгенного освоения сельского хозяйства Украины. Хотелось мне написать: «Монсанто» является официальным спонсором заболеваний Украинцев раком, но об этом чуть позже. Вот и самое интересное - кому это нужно и с какой целью ученые создали ГМО? В принципе, цели вроде бы как  благие: добиться высокой урожайности, увеличить сопротивляемость к вредителям, улучшить вкус, добиться морозо- или засухоустойчивости культуры, или просто спасти землян от голода. Но, как-то все слишком странно получается. Компании зарабатывают миллиарды непосильным честным трудом, и все во имя человечества? С таким же успехом можно говорить и про табачные компании, но они-то хотя бы честны в своей надписи «Курение убивает». Вот вычитала недавно интересную статью про американскую семью, которая работала на уборке урожая помидоров. Мать будущего ребенка подверглась воздействию пестицидов и родила малыша с уродствами. Или, как Вам последние исследования проведенные учеными из Франции над ГМО, в ходе которых было выявлено, что трансгенная кукуруза, негативно сказывается на здоровье подопытных крыс, которые получили большие раковые опухоли. И кстати, друзья, производитель этой кукурузы всеми нами теперь хорошо известный - «Монсанто».  Какие могут быть еще последствия после съедения человеком трансгенных продуктов: появление аллергические реакций, нарушение структуры слизистой желудка, появление устойчивой к антибиотикам микрофлоры кишечника, снижение иммунитета всего организма, нарушение обмена веществ, но самое страшное - продукты с ГМО могут провоцировать рак. Трансгены имеют свойство встраиваться в генный аппарат микроорганизмов кишечника, а это уже мутация. Как известно, именно мутации клеток приводят к развитию раковых клеток. Не смотря на всю эту устрашающую картину, возникает вопрос, кому же это выгодно? Ну, конечно же, потребителям такого сырья. Вот, например, тонна настоящей, нормальной  пшеницы стоит около 2500 грн., а вот трансгенная – около 500 грн. Это же чудесная экономия! Но это еще не все. За счет усиления свойств некоторых культур – скажем стойкости к вредителям, снижаются расходы на их выращивание, соответственно снижается цена и повышается конкурентоспособность. Но здесь самое страшное иное – почему все молчат?? Ученые, правительство, Министерство здравоохранения... Пусть ответ ищет каждый сам себе и помнит, что мы - то, что мы едим! Не стоит на все это закрывать глаза! Ведь это, в первую очередь - наше с Вами здоровье и здоровье наших детей. Да, пусть и действует в Украине, в Европе норма содержания ГМО в продуктах – не более 0,9%, но это не означает, что там в действительности не больше этих 0,9%. Мне лично страшно и больно, ведь это все вокруг нас, в нас и для нас. Стоит задуматься.