Щука в белом вине

7 апреля 2013, 14:39
0
250
Щука в белом вине

Для приготовления нам с Вами понадобится:1 кг. щуки, 95 гр. сметанки (желательно домашней), 150 гр. масла сливочного, 2 ст. ложки муки, 1 стакан белого вина, 1 стакан воды чистой, 75 гр. лука...

Способ приготовления щуки:

Сначала мы с Вами нашу щуку выпотрошим и промоем под проточной водой, нарезаем на куски средних размеров. Слегка обжариваем на сковороде в сливочном масле, затем посыпаем мукой, заливаем вином и водичкой (рыба должна быть покрыта полностью жидкостью), затем добавляем лучок, грибочки, солим и перчим по вкусу. Ставим в кастрюльке на медленный огонь и варим в течении получаса. В последний момент, когда щука почти готова — добавьте сметанку и 2 желтка куриных. Вылаживаем на тарелочку салатную зелень, по центру ложим рыбку, а вокруг неё выкладываем грибочки, сверху поливаем томатным соусом (по желанию) и подаём к столу.

Всем приятного аппетита!!!

КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ:

www.рецепты.in.ua

Рубрика "Я - Корреспондент" является площадкой свободной журналистики и не модерируется редакцией. Пользователи самостоятельно загружают свои материалы на сайт. Редакция не разделяет позицию блогеров и не отвечает за достоверность изложенных ими фактов.
РАЗДЕЛ: Пользователи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.